Das perfekte Dinner

19:00 - 20:15
Essen + Trinken, D 2020
Heute: Tag 1: André, Berlin
Vorspeise: Brennnesselsuppe mit schwarzem Trüffel zu einer Mozzarellaroulade mit Schnittlauchpesto, dazu mediterranes Baguette
Hauptspeise: Chateaubriand vom Simmentaler Rind an Kartoffelkokosstampf begleitet von Artischockenherzen und Steinpilzen
Nachspeise: Nachspeise Sanddorneis mit Himbeerstückchen und karamellisierten Haselnüssen, zu einem Granatapfelsorbet surprise