Der Geschmack Europas

11:40 - 12:10
Essen + Trinken, A 2013
Regie: Florian Gebauer
Lojze Wieser bereist diesmal Siebenbürgen. Die rumänische, die sächsisch-deutsche, die österreichisch-landlerische und die szekler-ungarische Kultur treffen dort aufeinander. Die verschiedenen Volksgruppen brachten ihre Kochtraditionen mit, die in ständigem Wandel und mit Anpassungen in Notzeiten bis heute überlebt haben. Traditionelle und neue Zutaten wie Sommer- und Winter-Trüffel wecken die Lust, die Region zu bereisen.